La cafeteria i el menjador laboral de l'Hospital, gestionats per l'empresa ARCASA, han estat els guanyadors del concurs de cuina sostenible en el sector de la restauració col·lectiva i social que promociona Mensa Cívica.

La recepta presentada pel seu cap de cuina, Joan Vicente Girón, es diu "capritx de tardor", un arròs saltejat amb bolets de temporada. És una recepta senzilla, elaborada amb productes de proximitat, i a l'abast del servei que realitzen a diari amb els pacients i usuaris de cafeteria.

Mensa Cívica és una associació formada per diferents professionals i organitzacions del sector de la restauració que recull les iniciatives europees que promouen la sostenibilitat en la restauració col·lectiva sostenible.